Използват се венчелистчетата и семената на слънчогледа. Активните съставки във венчелистчетата са флавонгликозидите и антоцианите, ксантофила и сапогенина. Семената са много богати на ненаситени мазнини и линоленова киселина. Тя съдържа витамин Е, лецитин и каротеноиди. Активните съставки в цветовете намаляват ...
Прочети още »